20 de octubre de 2017
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Nutrición

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3 de enero de 2017
Valoración  43 (3)
La importancia de los cereales de grano completo
El Proyecto SUN de la Universidad de Navarra ha publicado recientemente un estudio, en el que se pone de relieve la importancia de cuidar la calidad de los hidratos de carbono que se ingieren a la hora de reducir el riesgo cardiovascular en la población.
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13 de diciembre de 2016
Valoración  52 (2)
Los 10 mandamientos de la dieta atlántica
Se habla mucho de la dieta mediterránea como ejemplo de equilibrio y salud, pero el otro lado de la península reivindica también sus productos como base de alimentación saludable
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14 de noviembre de 2016
Valoración  53 (3)
Día Mundial de la Obesidad
El pasado sábado 12 se celebró el día Mundial de la Obesidad, recopilamos algunos datos para dar voz a un problema social que hay que atajar desde la infancia
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8 de junio de 2016
Valoración  52 (2)
Calorías y grasas saludables
Un estudio desarrollado en el marco de PREDIMED muestra que seguir una dieta mediterránea no restringida en calorías y rica en grasas vegetales como el aceite de oliva virgen extra o frutos secos no conduce a un aumento de peso significativo en comparación con una dieta baja en grasa
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24 de mayo de 2016
Valoración  53 (3)
El gluten no es perjudicial para la salud
La realidad actual es que se está siguiendo cierta tendencia de restricción en nuestra alimentación diaria debido a un desconocimiento en relación con los hábitos alimentarios y el consumo de pan y cereales
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28 de abril de 2016
Valoración  51 (1)
Congreso Dieta Mediterránea
Este patrón alimentario se presenta como factor de protección frente a enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas
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22 de marzo de 2016
Valoración  52 (2)
Snacks para promover el consumo de pescado
La Fundación Alicia trabaja en el desarrollo de una gama de productos para mejorar la alimentación entre los jóvenes y colectivos con necesidades alimenticias específicas
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4 de marzo de 2016
Valoración  51 (1)
Los granos de la salud
Los potenciales beneficios sobre la salud han extendido el interés por cultivos latinoamericanos ancestrales como amaranto, quinoa, chia, kañiwa o trigo sarraceno
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10 de febrero de 2016
Valoración  52 (2)
Jornadas de Nutrición Práctica
Los beneficios de las proteínas y de la dieta mediterránea, las intolerancias y alergias alimentarias y las claves para mantener una alimentación sostenible serán algunos de los temas a tratar en esta edición
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EVENTOS
10 de octubre de 2017
(8)
Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.