24 de mayo de 2017
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Nutrición

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8 de junio de 2016
Valoración  52 (2)
Calorías y grasas saludables
Un estudio desarrollado en el marco de PREDIMED muestra que seguir una dieta mediterránea no restringida en calorías y rica en grasas vegetales como el aceite de oliva virgen extra o frutos secos no conduce a un aumento de peso significativo en comparación con una dieta baja en grasa
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24 de mayo de 2016
Valoración  53 (3)
El gluten no es perjudicial para la salud
La realidad actual es que se está siguiendo cierta tendencia de restricción en nuestra alimentación diaria debido a un desconocimiento en relación con los hábitos alimentarios y el consumo de pan y cereales
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28 de abril de 2016
Valoración  51 (1)
Congreso Dieta Mediterránea
Este patrón alimentario se presenta como factor de protección frente a enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas
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22 de marzo de 2016
Valoración  52 (2)
Snacks para promover el consumo de pescado
La Fundación Alicia trabaja en el desarrollo de una gama de productos para mejorar la alimentación entre los jóvenes y colectivos con necesidades alimenticias específicas
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4 de marzo de 2016
Valoración  51 (1)
Los granos de la salud
Los potenciales beneficios sobre la salud han extendido el interés por cultivos latinoamericanos ancestrales como amaranto, quinoa, chia, kañiwa o trigo sarraceno
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10 de febrero de 2016
Valoración  52 (2)
Jornadas de Nutrición Práctica
Los beneficios de las proteínas y de la dieta mediterránea, las intolerancias y alergias alimentarias y las claves para mantener una alimentación sostenible serán algunos de los temas a tratar en esta edición
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30 de diciembre de 2015
Valoración  53 (3)
Pirámide doble de los alimentos
Esta herramienta permite comparar el aspecto nutricioinal de los alimentos con su impacto ambiental en función de su huella de carbono
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24 de noviembre de 2015
Valoración  51 (1)
Se prepara una nueva edición de SalAIA
El próximo mes de junio se organiza la sexta edición del Salón que trata de facilitar el acceso a productos y servicios para personas con alergias e intolerancias alimentarias, entre ellas a la lactosa o al gluten
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18 de noviembre de 2015
Valoración  53 (3)
Reducir la sal en las comidas
La sal es uno de los alimentos prohibidos en casi cualquier enfermedad relacionada con cualquier órgano vital, así como en la hipertensión, reducirla en las comidas es saludable
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4 de noviembre de 2015
Valoración  55 (5)
Los estanoles vegetales
Los estanoles vegetales es algo de los que se habla mucho en nutrición y salud, pero qué son exactamente y porqué conviene tomarlos
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REPORTAJES
23 de mayo de 2017
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Documental de Canal Cocina presentado por Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de la Gastronomía, en el que conocemos de la mano de Joan, Josep y Jordi Roca el funcionamiento de uno de los mejores restaurantes del mundo, El Celler de Can Roca (Gerona), con 3 estrellas Michelin y 3 Soles Repsol