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Ingredientes
3 dientes de ajo
3 dl de aceite de oliva virgen extra
Sal
Tiempo de preparación: 10min
Tiempo de cocción: ninguno
Para 4 personas
Elaboración Receta Salsa alioli:
Picar en el mortero los dientes de ajo pelados y picados con un poco de sal, hasta convertirlos en una pasta muy fina. Añadir el aceite gota a gota, sin dejar de remover con la mano del mortero, siempre del mismo lado, hasta conseguir una salsa muy espesa y compacta.
Notas:
Se puede montar la salsa con una batidora eléctrica
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