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Ingredientes
1 k de gambas
4 dientes de ajo
1 guindilla roja
2 dl de aceite de oliva virgen extra
Sal
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 6min
Para 4 personas
Elaboración Receta Gambas al ajillo:
Pelar las gambas y reservar las colas. Sazonar con sal. Pelar y picar los dientes de ajo y cortar la guindilla en aros. En una cazuela de barro poner el aceite, los dientes de ajo y los aros de guindilla. Calentar el aceite a fuego suave y dejar que el ajo comience a dorarse. Agregar las gambas y continuar la cocción durante 1 min a fuego fuerte. Retirar del fuego y servir en la misma cazuela.
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