29 de noviembre de 2021
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ARROZ CON LECHE

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Ingredientes

150 gr de arroz
½ l de leche
1 palo de canela
250 gr de azúcar
1 cáscara de limón
1 cucharada de canela en polvo

Tiempo de preparación: 5min
Tiempo de cocción: 20min
Para 4 personas
Pratocinado por la Real academia de Gastronomía
Elaboración Receta Arroz con leche:
Disponer en una cacerola 1 l de agua a hervir. Cuando cueza a fuego vivo agregar el arroz. Continuar la cocción durante 5 min. Removiendo con cuchara de madera. Poner en otra cacerola la leche con el palo de canela, el azúcar y la cáscara de limón. Llevar a ebullición e incorporar el arroz. Dejar cocer durante 15 min. sin dejar de dar vueltas. Debe quedar cremoso. Retirar la cáscara de limón y el palo de canela. Repartir el arroz en 4 boles y dejar enfriar a temperatura ambiente. Espolvorear con la canela en polvo y servir.

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