El próximo miércoles el restaurante La Gastro-croquetería de Chema, capitaneado por el chef Chema Soler, abre las puertas de su nuevo local en la calle Barco nº 7. En tres espacios diferentes ofrecerán una carta más amplia. Pretenden así mejorar su oferta gastronómica en todos los sentidos. Estos serán sus tres ambientes:
- El Bar. Nada más entrar nos encontramos la barra y mesas altas para disfrutar de una manera más informal y rápida las croquetas, cazuelitas y otras tapas y aperitivos. Como pretende ser un espacio dinámico también tendrá cervezas artesanas y vino por copas. Unas 15 personas es su capacidad.
- La Factoría de Tapas. Este salón recoge el testigo del antiguo local de la calle Segovia, manteniendo toda la esencia de la antigua Gastro-croquetería, un tapeo sentado, más relajado, con la posibilidad de disfrutar de carta y nuestro menú: De Tapas por Madrid de 16€ una selección de nuestras tapas-croquetas estrella. Esta zona podrá acoger a unos 26 comensales y admiten reservas.
- L’Atelier de La Gastro. El tercer espacio se sitúa al fondo, es el más personal y gastronómico, con dos tipos de menús degustación Tapas Selectas de 26€ y Menú Umami de 36€ .En él Chema ofrecerá sus creaciones más elaboradas y personales, en la línea de las que le han reportado importantes galardones en concursos gastronómicos (como la última semifinal del Concurso Cocinero del Año). Un máximo de 14 comensales podrán vivir una experiencia gastronómica diferente. Este espacio se abrirá a lo largo del mes de octubre.
Y en esta nueva ubicación ‘La Gastro-croquetería de Chema’ también abrirá los mediodías.
REDACCIÓN Gastronomia.com
