El chef y comunicador David de Jorge, popularmente conocido como Robin Food, este año fue distinguido con el Premio Nacional de Gastronomía a la Comunicación 2025, otorgado por la Real Academia de Gastronomía. El anuncio se realizó el 10 de septiembre, tras la deliberación de un jurado presidido por la periodista Ana Vega Pérez de Arlucea, y compuesto por reconocidos académicos y profesionales del sector.
Este galardón reconoce su labor como divulgador gastronómico, destacando su capacidad para conectar con públicos diversos y transmitir la esencia de la cocina tradicional española con humor, cercanía y autenticidad.
Un comunicador polifacético
David de Jorge ha desarrollado una carrera versátil en televisión, radio, prensa escrita y redes sociales, donde ha sabido adaptar su estilo directo y desenfadado a cada formato. Su alter ego televisivo Robin Food lo convirtió en un referente popular, acercando recetas sencillas y sabrosas a miles de hogares.
Además, ha publicado numerosos libros, el más reciente junto a su inseparable Martín Berasategui, enfocado en acercar la gastronomía a los niños y fomentar el aprendizaje culinario desde la infancia.
Formación y oficio
Antes de convertirse en comunicador, David de Jorge se formó como cocinero junto a grandes maestros de la gastronomía: Hilario Arbelaitz (Zuberoa), Michel Guérard (Lés Prés d’Eugénie), Jacques Chibois (Bastide Saint Antoine) y Pedro Subijana (Akelarre). Esta sólida base técnica le permite hablar de cocina con profundidad y rigor, sin perder el tono accesible que lo caracteriza.
Un estilo que conecta
El jurado destacó su “profunda cultura gastronómica y asombrosa capacidad para llegar a la gente”, especialmente a los más jóvenes, a quienes enseña a valorar la cocina de toda la vida. En palabras del propio David de Jorge:
“Me premian por divulgador y comunicador y todas esas chanfainas, pero mis crónicas y mis recetas están inspiradas en toda esa peña currela que se bate el cobre en las cocinas españolas, friendo salmonetes y sudando la gota gorda.”
Gala en Granada
La entrega oficial del premio se celebrará el 20 de octubre en Granada, marcando la primera vez que los Premios Nacionales de Gastronomía se realizan fuera de Madrid. El evento contará con el respaldo institucional de la Junta de Andalucía, el Ayuntamiento de Granada y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
David de Jorge representa una forma de comunicar la cocina que celebra la tradición sin solemnidad, que educa sin elitismo y que conecta desde la emoción y el humor. Su premio es un reconocimiento a una trayectoria que ha hecho de la gastronomía un lenguaje común y compartido.
