En el corazón del Alt Penedès, rodeada de bosque y olivos centenarios, Nuria Renom ha encontrado su lugar en el mundo. Tras años de experiencia como sommelier y de viajes por medio planeta, esta creadora incansable se ha convertido en una de las voces más singulares de la viticultura catalana. Sus botellas de vino natural son hoy símbolo de respeto, coherencia y autenticidad, valores que ella misma reivindica como pilares de su trabajo.
Una viticultora que va por libre
Renom inició su aventura en 2014, elaborando vinos en un pequeño viñedo del Garraf mientras trabajaba en el Bar Brutal de Barcelona. Con esfuerzo y pasión, logró consolidar su proyecto en una finca de 16 hectáreas en Sant Martí Sarroca, Alt Penedès, donde conviven viñedos, bosque y una masía catalogada como Bien Cultural de Interés Local.
Su filosofía es clara: vinos naturales, sin artificios, con mínima intervención y máxima expresión del terroir. Cada botella refleja el carácter del suelo, el clima y la biodiversidad que rodea sus viñas.
El mensaje en cada botella
Las botellas de Nuria Renom no son simples recipientes: son manifiestos de coherencia y respeto. Desde el diseño hasta el contenido, transmiten una narrativa que conecta con consumidores que buscan autenticidad. Entre sus creaciones destacan etiquetas como Parcer, elaborado con uva Parellada y fermentado con levaduras autóctonas, fresco y crujiente, con crianza en acero y roble. También figuran vinos como Atònit, Viñargelí y Fauna y Flor, cada uno con personalidad propia y fiel a la filosofía de la autora.
Respeto por el entorno y sostenibilidad
La viticultora defiende un modelo de producción que respeta el medio ambiente. Sus prácticas incluyen agricultura ecológica, mínima intervención en bodega y un compromiso con la biodiversidad. El resultado son vinos que no solo seducen por su sabor, sino que también cuentan una historia de armonía con la naturaleza.
Reconocimiento y proyección internacional
El trabajo de Nuria Renom ha captado la atención de críticos y amantes del vino en España y más allá. Su energía desbordante y su carisma la han convertido en referente de una nueva generación de viticultores que apuestan por lo natural y lo auténtico. Sus botellas, disponibles en mercados especializados, se posicionan como piezas de colección para quienes valoran la honestidad en la copa.
Las botellas de vino de Nuria Renom son mucho más que vinos: son relatos embotellados de respeto, coherencia y pasión. En un mundo donde la industria tiende a la homogeneización, Renom reivindica la diversidad y la autenticidad como camino hacia el futuro. Su proyecto en el Alt Penedès demuestra que la tradición y la innovación pueden convivir, ofreciendo al consumidor experiencias únicas que celebran la esencia del vino natural.
