El restaurante Casa Nova será escenario este 7 de noviembre de una nueva cena solidaria impulsada por el chef Andrés Torres, en colaboración con Global Humanitaria. En esta ocasión, la iniciativa contará con la participación de Joan Roca, chef y propietario de El Celler de Can Roca, reconocido con tres Estrellas Michelin y distinguido en múltiples ocasiones como el mejor restaurante del mundo.
La velada, concebida como un encuentro gastronómico de alto nivel y compromiso social, busca recaudar fondos para los programas de emergencia que Global Humanitaria desarrolla en Gaza, centrados en garantizar el acceso a alimentos y atención psicológica para la infancia afectada por el conflicto.
Gastronomía con propósito: una alianza por la infancia
La cena solidaria forma parte de una serie de encuentros organizados por Andrés Torres y Global Humanitaria, que han logrado movilizar a chefs de gran prestigio nacional en torno a una causa común: mejorar las condiciones de vida de niños y niñas en contextos vulnerables. Hasta la fecha, estas convocatorias han recaudado más de 16.000 euros, canalizados de forma directa a través de la organización y su red de equipos locales.
“Esta iniciativa ha sido un rotundo éxito gracias al compromiso de los profesionales que han decidido no mirar hacia otro lado”, afirma Andrés Torres. “Desde Casa Nova, seguimos trabajando para sensibilizar al sector gastronómico y sumar esfuerzos que se traduzcan en ayuda concreta para Gaza. Cada cena, cada gesto, cada donación cuenta”.
Joan Roca: “La solidaridad es parte de la cocina”
Roca, referente internacional de la alta cocina, ha expresado su entusiasmo por participar en esta velada solidaria: “La generosidad, la hospitalidad y la solidaridad son valores implícitos en la cocina. Este viernes cocinamos junto a Andrés Torres y su equipo para contribuir con lo que mejor sabemos hacer: emocionar y alimentar, también desde el corazón”.
La cena será elaborada a cuatro manos por ambos chefs, combinando creatividad, técnica y sensibilidad en un menú exclusivo que busca no solo deleitar, sino también inspirar conciencia y acción.
Donaciones abiertas: cómo colaborar
Además de la cena presencial, Global Humanitaria mantiene activa la fila 0 para quienes deseen colaborar desde cualquier lugar. Las donaciones pueden realizarse vía Bizum (06558) o mediante transferencia bancaria a la cuenta de la organización (ES83 0049 1806 9429 1063 9529).
Cada aportación contribuye a enviar paquetes de alimentos y brindar atención psicológica a niños y niñas en Gaza, en coordinación con equipos locales que operan en terreno.
Casa Nova: cocina, compromiso y comunidad
Ubicado en Sant Martí Sarroca, Casa Nova se ha consolidado como un espacio gastronómico comprometido con la acción social. Bajo la dirección de Andrés Torres, el restaurante ha convertido la cocina en una herramienta de transformación, convocando a figuras del sector y a la ciudadanía en torno a causas urgentes.
Con esta nueva cena solidaria, Casa Nova reafirma su vocación como punto de encuentro entre gastronomía y solidaridad, y su papel activo en la construcción de una comunidad más consciente y comprometida.
