En el Día Mundial de la Pasta, Just Eat celebra el protagonismo de este plato icónico en la mesa española. Según el Gastrómetro 2024 y una encuesta de IPSOS para Just Eat, más del 35% de los españoles declara que la pasta es su comida favorita, y el 70% la prefiere “al dente”, reafirmando su conexión con la tradición italiana.
La pasta, versátil y reconfortante, se ha convertido en una elección recurrente tanto en los hogares como en el delivery. Just Eat, que cumple 15 años en España, confirma que la comida italiana es el segundo tipo de cocina más pedida en su plataforma, solo superada por la hamburguesa.
Delivery y cocina casera: nuevas formas de disfrutar la pasta
El delivery se ha consolidado como un aliado para los amantes de la pasta. El 13% de los españoles opta por pedirla directamente a domicilio, aprovechando la amplia oferta de restaurantes italianos disponibles en Just Eat. Además, casi un 20% solicita los ingredientes necesarios para preparar sus propias recetas en casa, combinando comodidad y creatividad culinaria.
Este cambio de hábitos refleja una tendencia creciente: disfrutar de la pasta no solo como comida rápida, sino como una experiencia gastronómica completa.
“Al dente”: el punto perfecto para la mayoría
Más allá de las recetas, el modo de cocción marca la diferencia. El 70% de los españoles prefiere la pasta “al dente”, con textura firme y sabor auténtico, mientras que menos del 30% opta por una cocción más prolongada. Curiosamente, los millennials destacan entre quienes eligen la pasta más cocida, mostrando una particularidad generacional.
Restaurantes que elevan la experiencia de la pasta
Just Eat destaca algunos de sus partners más valorados por su propuesta de pasta artesanal y creativa:
- Relleno: Su Pesto, Burrata & Pistachio combina albahaca, stracciatella de burrata y pistacho triturado, logrando una pasta cremosa y sofisticada.
- Passsta Bar | Pasta fresca: Su Carbonara con guanciale crujiente, sin nata, es una oda a la autenticidad romana, con pasta hecha a mano cada mañana.
- L’Antica Pizzería Da Michele: Desde Nápoles, su Scarpaeriello destaca por su sencillez y sabor casero, homenajeando la tradición italiana.
- Alimentari (Sevilla): El Tortelloni al Brasato Di Manzo con Salsa al Nero ofrece una experiencia de alta cocina con carrillera braseada y salsa intensa.
- Don Kilo (Barcelona): Su Tagliatelle a la Cacciatora, con carne, vino y hierbas, evoca la cocina casera del campo italiano.
- Sicilia in Bocca: La Carbonara de Mariscos fusiona frutos del mar con la cremosidad clásica, creando un plato refrescante y elegante.
Just Eat invita a todos los amantes de la pasta a celebrar este Día Mundial con una receta que los transporte a Italia, ya sea desde casa o a través del delivery. Porque la pasta, en cualquiera de sus formas, sigue siendo un símbolo de sabor, cultura y conexión.
