Restaurante Nou Racó
Restaurante Nou Racó, Valencia
El Restaurante Nou Racó tiene sus raíces profundamente conectadas con la tradición culinaria y natural de Valencia. Fundado en un entorno privilegiado, en pleno corazón del Parque Natural de la Albufera, este restaurante nació con el objetivo de ofrecer una experiencia gastronómica única, fusionando la rica historia de los arroces valencianos, como la paella a leña, mariscos, pescados y carnes de primera calidad, dándole un toque vanguardista a la vez que se disfruta del entorno natural que lo rodea.
Señoret de mariscos
Desde su apertura, Nou Racó ha sido un referente de la cocina tradicional de la Comunidad Valenciana, especialmente por su emblemática paella cocinada a leña, un plato que simboliza la cultura gastronómica de la región. El restaurante fue concebido como un espacio donde la naturaleza y la cocina pudieran coexistir, permitiendo a los comensales disfrutar de una comida tradicional mientras están rodeados por la tranquilidad y belleza de la Albufera. Con el tiempo, Nou Racó ha evolucionado para combinar la tradición con elementos modernos, tanto en su infraestructura como en su oferta culinaria. Las instalaciones fueron renovadas para ofrecer un espacio adecuado para eventos especiales, como bodas y celebraciones privadas, sin perder de vista sus raíces locales. Además de su carta de arroces, el restaurante ha introducido platos que reflejan las tendencias contemporáneas, utilizando ingredientes de alta calidad y manteniendo el respeto por los sabores tradicionales.
El éxito y longevidad de Nou Racó están directamente relacionados con su capacidad para adaptarse a los tiempos modernos sin sacrificar la esencia de su origen: una conexión profunda con la naturaleza y la tradición valenciana.
Este entorno natural, con impresionantes vistas al lago, hace de Nou Racó un lugar ideal para disfrutar de una comida o evento especial, con la posibilidad de realizar paseos en barco y degustar cócteles al atardecer en su terraza chill-out.
Zona Chill Out del Restaurante Nou Racó con la Albufera de fondo
Además de su oferta culinaria, el restaurante es un sitio perfecto para la celebración de eventos, como bodas, comuniones, reuniones corporativas o celebraciones familiares. Su capacidad para personalizar eventos y el entorno idílico hacen de este lugar una opción popular tanto para locales como para turistas que buscan una experiencia en contacto con la naturaleza.
Nou Racó es conocido no solo por su excelente cocina mediterránea, sino también por su ubicación espectacular junto al lago de la Albufera, lo que lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de la naturaleza mientras se saborea una comida excepcional. También ofrece opciones como paseos en barca por el lago, una terraza chill-out, y animación infantil durante los fines de semana y festivos.
Es un lugar ideal tanto para una comida relajada en familia como para eventos más formales, destacándose por la calidad de sus productos y por la experiencia sensorial que ofrece a sus visitantes.
