Día de la Hostelería
Ayer, Madrid fue sede de la celebración del Día de la Hostelería, un evento que rinde homenaje a uno de los sectores más importantes para la economía española. Este día, organizado anualmente por Hostelería de España junto con importantes asociaciones y empresas del sector, pone en valor el papel fundamental de bares, restaurantes y hoteles en el desarrollo económico y social del país.
Un sector clave para la economía española
La hostelería representa uno de los motores principales del turismo y empleo en España, aportando más del 6% del PIB y generando más de un millón y medio de empleos. Durante la celebración, se destacaron los retos y oportunidades del sector, sobre todo en el contexto de la recuperación tras la pandemia y la necesidad de adaptar los negocios a las nuevas demandas de los consumidores.
Actividades y reconocimientos
La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso hizo especial hincapié en lo importante que es este sector para el país y ha agradecido al sector hostelero por “llenar de alegría calles, plazas y ser un punto de encuentro”. Además también estuvieron presentes grandes personalidades como el Alcalde de Madrid, Jose Luis Martínez Almeida y la Presidenta de FACYRE, Pepa Muñoz; entre muchos otros.
También, se otorgaron premios a empresas y profesionales que han destacado por su innovación y compromiso con la calidad en el sector de la hostelería. Grandes chefs y figuras reconocidas participaron en este encuentro, subrayando la importancia de seguir impulsando la calidad y el servicio en el turismo gastronómico.
Compromiso con la sostenibilidad
Uno de los puntos clave de este Día de la Hostelería fue la promoción de prácticas sostenibles en el sector. Durante las charlas, se abordó la importancia de reducir el desperdicio de alimentos, fomentar el consumo de productos locales y mejorar la eficiencia energética en los establecimientos. Esta orientación hacia un modelo de negocio más ecológico y responsable con el medio ambiente fue uno de los temas más destacados.
