Restaurante Airiños Gastro
Airiños Gastro es un restaurante gallego ubicado en Madrid, que destaca por ofrecer una propuesta culinaria centrada en los productos frescos y de alta calidad de Galicia. Este espacio busca transmitir la esencia de la cocina gallega tradicional, pero con un enfoque moderno y creativo.
Concepto del restaurante
Airiños Gastro combina la tradición de los sabores de Galicia con técnicas contemporáneas, brindando a sus comensales una experiencia gastronómica única. En su menú, se encuentran platos elaborados con ingredientes típicos como mariscos frescos, carnes, y productos de la huerta gallega. La atención al detalle en la presentación y la calidad de los ingredientes son parte fundamental de su éxito.
Platos emblemáticos
Entre los platos más destacados del restaurante se incluyen el clásico pulpo a la gallega, el lacón con grelos y una exquisita selección de mariscos frescos traídos directamente de las costas gallegas. Además, Airinos Gastro es reconocido por su oferta de vinos gallegos, que complementan perfectamente los sabores intensos y frescos de sus platos.
Pulpo a la Galllega
Lacón
Mariscos frescos
Carta de vinos gallegos
El restaurante también cuenta con una destacada selección de vinos gallegos, principalmente de las denominaciones de origen Rías Baixas, Ribeiro y Monterrei, que armonizan a la perfección con los sabores intensos y frescos que sus platos ofrecen. La carta de vinos es un complemento perfecto para quienes buscan una experiencia gastronómica completa.
Ambiente y ubicación
El ambiente del restaurante es acogedor y sofisticado, ideal tanto para cenas íntimas como para eventos sociales. Su decoración está inspirada en Galicia, con detalles que evocan la naturaleza y el mar, ofreciendo a los comensales una experiencia inmersiva.
