El Día Mundial de la Paella
El Día Mundial de la Paella se celebra cada 20 de septiembre con el objetivo de rendir homenaje a uno de los platos más icónicos de la gastronomía española: la paella. Este día está dedicado a difundir y reconocer la paella como un símbolo cultural de España y, especialmente, de la Comunidad Valenciana, donde el plato tiene sus orígenes.
Este día tan especial se celebra con un estudio revelador sobre los hábitos y preferencias de sus “paella lovers” Además, han organizado un emocionante concurso de comer paella.
Origen y Significado
La paella es mucho más que un simple plato; es una representación de la tradición y la historia culinaria de España. Aunque su origen está en la Comunidad Valenciana, donde se cocinaba al aire libre en los campos, la paella ha trascendido fronteras y se ha convertido en una referencia global de la cocina española.
Existen diferentes tipos de paella, siendo las más populares la paella valenciana, que incluye pollo, conejo y verduras, y la paella de mariscos, que se elabora con productos frescos del mar. A lo largo de los años, han surgido muchas variantes según la región o las preferencias personales, manteniendo siempre el elemento clave: el arroz.
Paella de marisco
Eventos y Celebraciones
Durante el Día Mundial de la Paella, se organizan concursos de paella, exhibiciones gastronómicas y talleres, tanto en España como en otros países. En la Comunidad Valenciana, cuna de este plato, las celebraciones son especialmente notorias, donde chefs locales y extranjeros participan en eventos para mostrar su interpretación de este clásico.
Curiosidades
Según las estadísticas obtenidas por Paellitas Tradición, la paella de marisco es la gran favorita con un 53% de las preferencias, sin duda, lo primero que muchos piensan cuando escuchan “paella” es en una paella de marisco. Le sigue la paella de carne con un 37%, mientras que la opción vegetariana, aunque más minoritaria, se lleva el 10% del consumo.
Cuando se trata de acompañar la paella, la cerveza (46%) y las bebidas sin alcohol, como el agua y los refrescos (47%), lideran las preferencias. Aquí hay lugar para todos los gustos y para los más sofisticados, el vino se mantiene en el 7%, donde el blanco y el rosado se posicionan como los favoritos con un 72% de preferencia frente al tinto.
Un dato que siempre genera polémica: ¿la paella se come con cuchara o tenedor? ¡El debate está servido! Un sorprendente 70% de las personas prefieren el tenedor, dejando a la cuchara con un 30%. Las cosas siempre pueden cambiar, quizá el año que viene nos sorprendan.
Nacional e internacional: el sabor que une culturas
En las cenas, son los turistas internacionales quienes suelen elegir una paella (85%), mientras que a la hora del almuerzo, la balanza está equilibrada: 50% nacional y 50% internacional. Este dato confirma que la paella no solo es un emblema local, sino que conquista a personas de todo el mundo en todo momento del día.
Por otro lado, se corrobora que la paella está asociada al verano, los resultados de este estudio demuestran que el 50% la prefiere durante esta época, mientras que un significativo 25% elige comer paella en primavera, seguido del otoño con un 20%. ¡En invierno los datos bajan a un 5%!
Un Emblema Global
A lo largo de los años, la paella se ha convertido en uno de los platos más reconocidos internacionalmente. Restaurantes en todo el mundo lo incluyen en sus menús, adaptándolo a ingredientes locales, pero siempre respetando su esencia. Este día es una oportunidad para recordar la importancia de conservar la autenticidad y tradición de la receta original.
Paella señoret, calamres y marisco
Concurso Día de la Paella
Concurso de paellas
Y por si fuera poco, para celebrar el día de la paella,el próximo día 20 de septiembre se ha organizado un concurso de comer paella en el restaurante de Calle San Germán, 11 en Madrid. El evento se celebrará a las 16:00 horas y participarán grandes profesionales de los retos de comida. El objetivo: ¡quién coma más paellitas individuales en 10 minutos será el gran campeón! Y se llevará 200€ de premio.
