La Región de Murcia será el escenario de la Gala de presentación de la Guía MICHELIN España 2025
Murcia será la ciudad donde se celebre la Gala de presentación de la Guía MICHELIN España 2025. Por primera vez en su historia, la capital de la Región de Murcia toma así el relevo de Barcelona y albergará la celebración de una Gala que tendrá lugar el próximo 26 de noviembre en el Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas, la principal infraestructura musical de la región. La fecha y el lugar de celebración de la Gala se han desvelado hoy en una rueda de prensa celebrada en el Casino de Murcia.
A lo largo de los siglos, con una rica variedad marcada por la fusión de civilizaciones milenarias, la Región de Murcia es un destino que cautiva a los viajeros por su clima mediterráneo, sus playas, su naturaleza, la calidez de sus gentes y por ofrecer a los viajeros una experiencia culinaria incomparable. Entre algunos de sus famosos platos están el emblemático arroz caldero, las marineras, el zarangollo, el pastel de carne o los michirones que representan la tradición culinaria local, conquistando paladares y va más allá de las fronteras. Pero la oferta gastronómica de la Región de Murcia también cuenta con reconocimiento nacional e internacional por sus vinos. Con tres Denominaciones de Origen, son un claro ejemplo de una cultura enológica de la mayor diversidad. Aparte, esta increíble comunidad autónoma tiene unos suculentos embutidos de máxima calidad, respaldados por una industria cárnica que figura entre las mejores a nivel nacional y mundial. La Región de Murcia también es admirada por su producción agrícola, que abastece tanto los mercados locales como los internacionales. Sus fértiles tierras y su clima privilegiado han convertido a la región en un verdadero paraíso para la agricultura, donde se cultivan una amplia variedad de frutas, verduras y hortalizas de excelente calidad.
Arroz caldero
Marineras murcianas
Zarangollo
Pastel de carne
Michirones
Todo el potencial gastronómico de la Región se identifica y representa bajo la marca 1.001 Sabores-Región de Murcia, un concepto que engloba la totalidad de la oferta gastro-turística del territorio. Esta marca hace referencia a la gran riqueza y tradición gastronómica existente en los 45 municipios que integran la Región de Murcia, poniendo en valor el sector agroalimentario, conocido como “La Huerta de Europa”, por la calidad y la variedad de sus productos autóctonos y una cocina que no entiende de límites y que se reinventa en cada uno de los establecimientos hosteleros regionales con los mejores profesionales.
El coordinador gastronómico del evento será el chef Pablo González-Conejero, uno de los mayores exponentes de la excelencia culinaria en la Región de Murcia, que cuenta con 11 restaurantes con distinciones en la Guía MICHELIN. Al frente del restaurante Cabaña Buenavista, el único con dos Estrellas MICHELIN de la región, el chef ha contribuido a posicionar la culinaria murciana en el mapa gastronómico nacional e internacional gracias a su enfoque innovador y a su pasión por la cocina de autor.
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La expectativa y la emoción que genera la celebración de esta Gala no solo se limita al ámbito local, sino que trasciende fronteras y despierta el interés de amantes de la gastronomía de todo el mundo, logrando un impacto positivo en la economía local y atrayendo a todos esos turistas y visitantes que desean descubrir los tesoros culinarios y culturales que ofrece la Región de Murcia.
La nueva selección de la Guía MICHELIN España 2025 se dará a conocer, una vez más, basándose en el trabajo de campo realizado por el equipo de inspectores e inspectoras MICHELIN. Además de recomendar las mejores mesas del país, la Guía seguirá poniendo un acento especial sobre la sostenibilidad a través de la Estrella Verde MICHELIN, una distinción que reconoce a aquellos establecimientos y chefs particularmente comprometidos con la gastronomía sostenible y el futuro del planeta.
Fuente: Michelin Espacio Prensa
