Bodega Emilio Hidalgo
Como amantes del buen vino, hay lugares especiales con mucha riqueza de historia enológica que hay que visitar sí o sí. Uno de estos lugares que se puede ir a degustar vinos de calidad es Jerez de la Frontera, que dentro del Marco de Jerez está considerado el epicentro de la viticultura y la enología internacional. Los vinos de Jerez tienen mucha importancia e historia, ya que tienen un sector centenario, en lo que a los vinos respecta, además de ser la Denominación de Origen (D.O) más antigua de España.
Y es en Jerez de la Frontera donde se encuentra la famosa bodega Emilio Hidalgo, que comenzó la familia Hidalgo en la segunda mitad del S.XIX con soleras de vino y viñas de su propiedad. Lleva 5 generaciones familiares con métodos de vinificación tradicionales y un compromiso con la calidad.
La Bodega Emilio Hidalgo está especializada en la producción de diversos estilos de Jerez; fino, amontillado, oloroso y Pedro Ximénez. Utilizando el elaborado sistema de crianza de solera, que se consigue gracias a la mezcla de vinos de diferentes añadas, se obtiene consistencia y complejidad. Aparte de vino, también hacen un brandy que al igual que los vinos, tiene mucha historia y es bien conocido.
Desde 1970, cuenta con una actividad exportadora internacional muy importante a países como: Inglaterra, Holanda, Japón, Dinamarca, Italia, Francia y Bélgica, llevando parte de la tradición vinícola española más allá de sus fronteras.
Aparte, la Bodega Emilio Hidalgo ofrece visitas guiadas y catas para los visitantes mientras aprenden sobre el proceso de la vinificación, las características únicas de sus vinos y brandy y la historia de la producción de Jerez. Por otra parte, los visitantes pueden acceder a las bodegas de crianza, donde se maduran los Jereces en barricas de roble.
La Bodega Emilio Hidalgo es por lo tanto reconocida y apreciada por su compromiso con la tradición, calidad y la artesanía en la producción de vinos de Jerez tanto nacional como internacionalmente. Como amante del buen vino, ¿A qué esperas a probar y deleitarte?
Autora: Rosemary Nana Bamfo Brew
