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2 de mayo de 2013
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Mousse rápida de limón
Inregrientes

-200 ml de leche evaporada
-100 gr de azúcar
-zumo de 2 limones

Elaboración

- La leche evaporada tiene que estar muy fría, casi como si fuera nata para montar, así que es conveniente que pase la noche en la nevera. La ponemos en un bol y con una batidora comenzamos a montarla hasta que espume. En mi caso me ayudé de una máquina pero con las batidoras domésticas también sale.

- Exprimimos los limones y colamos el resultado para que no queden restos de pulpa ni piñones y poco a poco, el zumo de limón, lo agregamos a la leche evaporada, sin dejar de batir.

- Por último añadimos el azúcar, en forma de lluvia y siempre sin dejar de batir. Distribuimos en los recipientes donde vayamos a presentarlo y guardamos en frío hasta servir.

INFORMACIÓN E IMAGEN DE Directo al paladar


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