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18 de julio de 2018
Valoración  54 (4)
Mejor tapa de Galicia
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Esta semana se celebró en Santiago de Compostela la final del concurso De Tapas por Galicia.

La Gala Show Cooking De Tapas por Galicia forma parte de las acciones de Turismo de Galicia para la difusión de la creatividad de los cocineros gallegos como elemento de promoción del turismo.




En esta ocasión, el jurado profesional, compuesto por 5 expertos, y el voto de los asistentes coincidieron para dar a Rubén González Vallejo, de El Cafetín y representante de Pontevedra, la victoria. Su propuesta fue "Vieira afumada carballo laurel sobre arroz de algas".

Los votos del público situaron en segundo lugar la tapa de Alejandro Martínez Lázare, de Lugo (Arrozaría Os Cachivaches) y, en tercero puesto, la de Rafael Pérez Iglesias, de Vigo (La Carpintería).

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