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16 de marzo de 2018
Valoración  51 (1)
Puré de boniato como acompañamiento
Te damos una idea para una guarnición o acompañamiento de un puré para carnes o pescados, y dar un toque diferente a tus platos.

Ingredientes:

- 1 boniato
- 2 zanahorias
- 2 patatas medianas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 50 ml de leche o nata
- pimienta negra
- sal

Procedimiento:

Pelamos y cortamos en trozos el boniato, zanahorias y patatas.

Las cocemos en abundante agua con sal durante 20 minutos.

Colamos y pasamos por una batidora, añadimos la mantequilla y la leche/nata. Si queremos que el puré quede más líquido podemos añadir más leche. 

Salpimentamos al gusto.
 
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