Bizcocho de chocolate

Ingredientes 

• 6 huevos
• 270 gramos de azúcar 
• 80 ml de agua 
• 240 gramos de harina 
• 40 gramos de cacao en polvo

Elaboración: 

1. En primer lugar, separamos las yemas y las claras. 
2. En un recipiente, montamos las yemas con la mitad del azúcar. 
3. Cuando estén montadas, añadimos poco a poco el agua. Removemos 
4. En otro recipiente, montamos las claras con la otra mitad del azúcar. 
5. A continuación, mezclamos las yemas con las claras. 
6. A la mezcla, incorporamos la harina poco a poco y removemos. 
7. Después, añadimos lentamente el cacao y removemos. 
8. Cuando todos los ingredientes estén bien ligados, vertemos la mezcla en un recipiente para el horno. 
9. Metemos la bandeja a 200 grados y mantenemos durante 15 minutos. Debemos de observar que la masa del bizcocho sube y no se queda seca por fuera ni cruda por dentro. 
10. Cuando haya transcurrido el tiempo y el bizcocho esté listo, sacamos el recipiente del horno y servimos.