Este alimento sano, decorativo, ideal para platos gourmet, es 100% natural cortada en láminas muy finas de diferentes grosor. Su color y textura la convierten además en un ingrediente ideal para la decoración en pastelería.
Proteínas, carbohidratos, grasas, calorías, vitaminas y minerales, siendo muy recomendable su consumo para personas con actividad física o como complemento en la nutrición deportiva.
Algunos de sus variados usos son incorporarlas a las siguientes recetas:
Budines y bizcochuelos, cuscús dulce con almendra, pastas secas con roquefort o cuatro quesos y almendras, ensalada tropical de lechuga con mango y almendras,
espárragos blancos con almendras, sopa de cebolla y almendras.
Las almendras tostadas aportan un toque crujiente y un sabor exquisito; con todos los aportes nutricionales y con el atractivo de este formato que admite muchísimas incorporaciones. En Argentina empieza a popularizarse su uso, especialmente en ensaladas y pastelería.
