El presidente de EE.UU., Barack Obama, recibió en la Casa Blanca a 20 cocineros personales de jefes de Estado, tanto monarcas como presidentes. Obama y su cocinera personal, Cristeta Comerford, fueron los anfitriones en la visita de los chefs a Washington, última parada de su gira por EE.UU., que comenzó en Nueva York (donde se reunieron con el secretario general de la ONU, Ban ki-Moon) y que incluyó un almuerzo "amish" en el condado de Lancaster (Pensilvania).
Estos chefs, expertos en «cocina diplomática», forman parte del selecto grupo Club des Chefs des Chefs, fundado en 1977 por el francés Gilles Bragard y que se reúne anualmente para compartir experiencias y conocimientos acerca de cómo cocinar para los líderes mundiales.
Este encuentro del Club des Chefs des Chefs comenzó a finales de julio y se prolongará hasta el 26 e agosto. El viaje comenzó en Nueva York para «descubrir la gastronomía estadounidense, sus mejores productos y también se reunirán algunos chefs simbólicos», comentan a través de su web.
«La principal misión de estos cocineros es, en un mundo de gastronomía globalizada, potenciar la cocina propia de cada país. La mejor cocina del mundo sigue siendo la cocina de tu madre», indicó el fundador de la organización, Gilles Bragard, quien apuntó, además, a la importancia de la cocina en la diplomacia.
«Tener buenos chefs ayuda a cerrar buenos acuerdos», dijo en un evento con periodistas tras el encuentro con el presidente Obama en la Casa Blanca, donde destacaron su apuestapor la alimentación saludable, especialmente de la primera dama, Michelle Obama, quien cultiva sus propias hortalizas en el jardín de la residencia presidencial.
Entre los 20 chefs desplazados a Washington se encontraban el de la canciller alemana, Angela Merkel; el del presidente francés, François Hollande; el del príncipe Alberto II de Mónaco, y el de la reina Isabel II del Reino Unido.
Por cierto que en este selecto grupo no figura ningún nombre español. Estos son los cocineros que lo conforman:
SUDÁFRICA: Hilton Little.
Chef del Presidente de la República de Sudáfrica.
ALEMANIA: Ulrich Kerz.
Chef de la Canciller Federal de Alemania.
AUSTRIA: Rupert Schnait.
Chef a cargo de las recepciones oficiales.
CANADA: Tim Wasylko.
Chef del Primer Ministro de Canadá.
CHINA: Men Jianzhong et Liu Qiang.
Chef en el Gran Palacio del Pueblo en Beijing.
DINAMARCA: Jesper Vollmer.
Chef de Su Majestad la Reina de Dinamarca.
EE.UU.: Cristeta Comerford.
Chef al Presidente EE.UU.
FINLANDIA: Isto Tahvanainen.
Chef del Presidente de la República de Finlandia.
FRANCIA: Bernard Vaussion.
Chef del Presidente de la República de Francia.
INDIA: Machindra Kasture.
Chef del Presidente de la República de la India.
IRLANDA: Rosaleen Mc Bride.
Chef al Presidente de la República de Irlanda.
ISRAEL: Shalom Kadosh.
Chef a cargo de las recepciones oficiales.
ITALIA: Fabrizio Boca.
MÓNACO: Christian García (Presidente de la C.C.C.)
Chef de Su Alteza Serenísima el Príncipe Alberto II de Mónaco.
POLONIA: Grzegorz Rzeszotarski.
Chef al Presidente de la República de Polonia.
Reino Unido: Mark Flanagan (Vice-Presidente de la C.C.C.).
Chef de Su Majestad la Reina del Reino Unido.
SRI LANKA: Rohan Fernandopulle.
Chef a cargo de las recepciones oficiales.
SUECIA: Magnus Ake Rehbäck.
Chef a Su Majestad el Rey de Suecia.
SUIZA: Gregor Zimmermann.
Chef a cargo de las recepciones oficiales.
TAILANDIA: Norbert Kostner.
Gran Chambelán de Su Majestad el Rey de Tailandia.
REDACCION gastronomia.com
IMAGEN Club des Chefs des Chefs.
