Mercadal de Córdoba ha resultado ganador del Campeonato de los Mejores Quesos de España que se celebró en el marco de Salón de Gourmets, la cita de referencia en Europa en alimentación y bebidas de calidad que bajó el telón este jueves en IFEMA.
Se trata de un queso de leche de vaca curado de la Denominación de Origen Mahón-Menorca elaborado por la quesería Finca Subaida, en la que comienzan el proceso de elaboración de los quesos ordeñando a sus propias vacas.
El queso menorquín ha sido el ganador absoluto de un certamen en el que se han repartido 45 medallas más, entre los quesos ganadores de las quince categorías en las que se otorgaban premios. 40 jueces han elegido a los premiados entre las 500 muestras que se han presentado al certamen, que celebró su séptima edición.
