Este lunes se ha celebrado en Bangkok, en Tailandia, la gala en la que se ha desvelado la lista Asia´s 50 Best Restaurants, la versión para el continente asiático de la lista mundial patrocinada por San Pellegrino.
Se trata de la cuarta edición de la lista con muchos movimientos con respecto a la de 2015, aunque no en los dos primeros puestos en los que repiten Gaggan y Narisawa.
Esta es la lista completa:
1. Gaggan de Gaggan Anand, Bangkok (Tailandia)
2. Narisawa de Yoshihiro Narisawa, Tokio (Japón)
3. André de André Chiang (Singapur)
4. Amber de Richard Ekkebus, Hong Kong (China)
5. Nihonryori RyuGin de Seiji Yamamoto, Tokio (Japón)
6. Waku Ghin de Tetsuya Wakuda (Singapur)
7. Ultraviolet by Paul Pairet de Paul Pairet, Shanghai (China)
8. Nahm de Prin Polsuk, Bangkok (Tailandia)
9. Indian Accent de Manish Mehrotra, Nueva Deli (India)
10. Lung King Heen, Hong Kong (China)
11. Hajime de Hajime Yoneda, Osaka (Japón)
12. Les Amis de Sebastien Lepinoy (Singapur)
13. 8 ½ Otto e Mezzo Bombana de Umberto Bombana, Hong Kong (China)
14. Burnt Ends de Dave Pynt (Singapur)
15. Mingles, Seul (Corea del Sur)
16. L’Efervescencia de Shinobu Namae, Tokio (Japón)
17. Corner House (Singapur)
18. Fu He Hui de Tony Lu, Shanghai (China)
19. Issaya Siamese Club de Ian Kittichai, Bangkok (Tailandia)
20. Quintessence de Shuzo Kishida, Tokio (Japón)
21. Shinji by Kanesaka de Shinji Kanesaka, (Singapur)
22. Jungsik de Jung Sik Yim, Seúl (Corea)
23. Eat Me de Tim Butler, Bangkok (Tailandia)
24. Takazawa de Yoshiaki Takazawa, Tokio (Japón)
25. Ministry of Crab de Dharshan Munidasa, Colombo (Sri Lanka)
26. Sushi Saito de Takashi Saito, Tokio (Japón)
27. The Chairman de Kwok Keung Tung, Hong Kong (China)
28. Mr. and Mrs. Bund de Paul Pairet, Shanghai (China)
29. Jaan de Julien Royer (Singapur)
30. Le Moût de Lanshu Chen, Taichung (Taiwan)
31. La Maison de La Nature Goh, Fukuoka (Japón)
31. Tippling Club de Ryan Clift, Singapur
33. Tenku Ryugin de Hideaki Sato, Hong Kong (China)
34. Fook Lam Moon, Hong Kong (China)
35. Robuchon au Dôme de Francky Semblat, Macao (China)
36. Iggy de Masahiro Isono (Singapur)
37. Den, Tokio (Japón)
38. Wild Rocket, (Singapur)
39. Gallery Vask, Manila (Filipinas)
40. L’Atelier de Joël Robuchon de David Alves, Hong Kong (China)
41. Bo Innovation de Alvin Leung, Hong Kong (China)
42. Kikunoi, Kioto (Japón)
43. Cuisine Wat Damnak de Joannès Rivière, Siem Reap (Camboya)
44. Wasabi by Morimoto de Hemant Oberoi, Mumbai (India)
45. Bukhara de JP Singh, Nueva Deli (India)
46. Raw, Taipei (Taiwan)
47. Nihonbashi de Dharshan Munidasa, Colombo (Sri Lanka)
48. Ta Vie, Hong Kong (China)
49. Locavore, Bali (Indonesia)
50. La Yeon de Kim Sung Il, Seúl (Corea)
