El bartender Borja Goicoechea, del restaurante madrileño Ramses, ha diseñado tres cócteles con whisky inspirados en tres clásicos de la música en vinilo.
Sherry Cask Manhattan
Ingredientes
Whisky The Glenrothes Sherry Cask Reserve
Pedro Ximénez
Vermú rojo
Angostura
Reducción de Bitter Pedro Ximénez, manzana, naranja y canela
Goicoechea compara la potencia y profundidad del combinado con la de la voz de Frank Sinatra. El tema elegido es One for my baby, grabado en 1958 en un LP temático en colaboración con la orquesta de Nelson Riddle titulado Only The Lonely
Sour 2001
Ingredientes
Whisky The Glenrothes Vintage 2001
Tomillo
Manzana
Miel
Clara de huevo
Para extraer todas las notas de este combinado el bartender recomienda Así habla Zaratustra, interpretada por Eumir Deodato y grabada en 1972 en uno de esos elegantes discos que editaba el sello CTI titulado Preludio.
Long Drink
Ingredientes
Whisky The Glenrothes Vintage Reserve
Ginger ale
Borja Goicochea propone combinar este trago largo con la canción homenaje al whisky más conocida: Whiskey in the jar. Una melodía interpretada por el grupo irlandés Thin Lizzy, que se grabó en 1972 en el álbum Lizzy Killers
