El chef Luis Arévalo llevará su cocina nikkei al restaurante K´Ori de Saint-Tropez, que le ha fichado como director gastronómico.
El cocinero peruano, pionero en la introducción de la cocina de fusión japonesa y peruana en España, dirigirá el área gastronómica de este restaurante temporal hasta finales de septiembre.
Para su nuevo destino, el chef ha diseñado una carta que recorre la cocina nikkei con sopas, sushis, nigiris y tiraditos, entre otros platos, una propuesta similar a la que se puede disfrutar en su restaurante Kena de Madrid, que abrió después de pasar por Kabuki y Nikkei 225.
