Una proposición no de ley presentada por el Partido Popular propone incoporar alimentación, nutrición, gastronomía y educación del gusto en el currículum escolar. El texto tendrá que someterse a debate en la Comisión de Educación y Deporte del Congreso para continuar su tramitación en las Cortes.
La propuesta sugiere formar a los profesores en ciencias de la alimentación; utilizar las nuevas tecnologías para facilitar que los alumnos accedan al patrimonio gastronómico; ofrecer en las aulas talleres de desarrollo del sentido del gusto; y enseñar el proceso de preparación, producción, conservación y distribución de los alimentos.
El texto alude a la popularidad de "los grandes chefs españoles, tan conocidos como los mejores futbolistas de la liga" y al extraordinario momento que vive la gastronomía -"Ningún país se ha esmerado tanto gastronómicamente en los últimos años ni ha innovado tanto como España", afirman- para dar este paso en el ámbito educativo.
La proposición no de ley toma como referencia al informe "Patrimonio Gastronómico Europeo: aspectos culturales y educativos", iniciativa del Parlamento Europeo, que alerta sobre el problema de la malnutrición en Europa, sobre todo, desde el inicio de la crisis, y reitera la necesidad de que en los colegios se enseñe nutrición.
