La lista de los mejores restaurantes del mundo que elabora cada año la revista Restaurant ha venido cargada de nuevas entradas y de algunas sorpresas. El Celler de Can Roca en Girona ha recuperado la primera posición, desplazando al Noma en Copenhague al tercer puesto. El italiano Osteria Francescana sube una posición, convirtiéndose en el segundo más destacado.
A continuación podéis consultar la lista completa de los 50 mejores restaurantes del mundo según la revista Restaurant:
1 El Celler de Can Roca – Girona (España)
2 Osteria Francescana – Modena (Italia)
3 Noma – Copenague (Dinamarca)
4 Central – Lima (Perú)
5 Eleven Madison Park – Nueva York (USA)
6 Mugariz – San Sebastián (España)
7 Dinner by Heston Blumenthal– Londres (Reino Unido)
8 Narisawa – Tokio (Japón)
9 DOM – Sao Paulo (Brasil)
10 Gaggan – Bangkok (Tailandia)
11Mirazur – Menton (Francia)
12 Arpege Live– Paris (Francia)
13 Asador Etxebarri – Atxondo (España)
14 Astrid & Gastón – Lima (Perú)
15 Steirereck – Viena (Austria)
16 Pujol – Mexico DF
17 Arzak – San Sebastian (España)
18 Le Bernadin – Nueva York (USA)
19 Azurmendi – Larrabetzu (España)
20 Ledbury – Londres (Reino Unido)
21 Le Chateau briand – Paris (Francia)
22 Nahm – Bangkok (Tailandia)
23 White Rabbit – Moscú (Rusia)
24 Ultraviolet (China)
25 Faviken – Jarpen (Suecia)
26 Alinea – Chicago (USA)
27 Piazza Duomo – Alba(Italia)
28 The Test Kitchen – Cape Town (Africa)
29 Nihonryori Ryu Gin – Tokio (Japón)
30 Vendome - Bergisch Gladbach(Alemania)
31 Restaurant Frantzén – Estocolmo (Suecia)
32 Attica – Melbourne (Australia)
33 Aqua- Wolfsburgo (Alemania)
34 LeWolfsburg Calandre – Rubano (Italia)
35 Quintonil – Mexico DF
36 L'Astrance – Paris (Francia)
37 Biko – Mexico DF
38 Amber – Hong Kong
39 Quique Dacosta – Denia (España)
40 Per Se – Nueva York (USA)
41 Mani – Sao Paulo (Brasil)
42 Boragó - Santiago de Chile
42 Tickets – Barcelona
44 Maido – Lima (Perú)
45 Relae – Copenhaguen
46 Restaurant Andre – Singapur
47 Plaza Athenee – Paris (Francia)
48 Schloss Schauenstein – Fürstenau (Suiza)
49 Blue Hill at Stone Barns – Tarrytown (USA)
50 The French Laundry – Yountville (EE.UU)
