7 de marzo de 2021
  • Gastronomia.com México
  • Gastronomia.com Perú
  • Gastronomia.com Colombia
  • Gastronomia.com Paraguay
  • Gastronomia.com Argentina
  • Gastronomia.com Ecuador
  • Gastronomia.com Portugal
  • Gastronomia.com USA
Síguenos en  

23 de abril de 2015
Valoración  52 (2)
Sergi Arola vuelve a Madrid
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin
Sergi Arola ha inaugurado la nueva temporada en su local madrileño Sergi Arola Restaurante el pasado 1 de abril, tras tres meses de viajes y proyectos fuera de España.

El chef, dos Estrellas Michelín, vuelve a cocinar para sus clientes "contando en cada platos sus vivencias". Entrantes, platos mar y montaña y postres completan una carta renovada que volverá a cambiar a mediados de mayo con recetas más frescas y veraniegas para afrontar el último mes y medio de actividad, ya que cerrará de nuevo el 30 de junio, cumpliendo con el calendario de cierres y aperturas trimestrales anunciado el año pasado.




Desde enero, Arola ha dedicado su tiempo a supervisar los restaurantes que asesora en el extranjero, como Raffles Estambul, y ha estado preparando un concepto acaba de ver la luz en Madrid: El pollo gamberro. Se trata de una pollería con take away, donde comer pollo asado a la brasa de carbón y "completos chilenos", una especie de perritos compuestos por diferentes tipos de salchichas, aguacate, tomate, queso, cebolla y su salsa. 

Valora esta noticia 

 
Chefs relacionados

Top videos