La Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) ha otorgado el premio a la Mejor Almazara Nacional a la empresa Almazara de Muela, amparada por la Denominación de Origen Priego de Córdoba.
El jurado ha valorado el completo equipamiento y acertado manejo de sus instalaciones, donde se molturan más de 20.000 Toneladas de aceitunas cada año, y que disponen de un patio de recepción construido íntegramente de acero inoxidable, una amplia nave de elaboración con 5 líneas perfectamente equipadas y una sala de decantación y clasificación de aceites.
Los miembros del jurado han visitado las almazaras para valorar sus instalaciones y manejo y han tomado muestras de aceite. En la cata, el jurado ha descrito el zumo de la almazara premiada, que se comercializa con la marca Venta del barón, como un "aceite de gran personalidad que en nariz presenta un frutado intenso de aceituna verde que en boca presenta una entrada dulce con agradable amargor medio y picante creciente”.
A los Premios AEMO optan cada año las almazaras ubicadas en los municipios que forman parte de la asociación, integrada actualmente por 150 municipios de siete comunidades autónomas.
