El pasado miércoles se entregaron en El Casino de Madrid los Premios Memoriales 2013 de gastronomía de la Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa.
Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomia (RAG), ha destacado durante su intervención que el progreso de la gastronomía en los últimos tiempos ha venido de la mano del trabajo de muchas personas, que en ocasiones no pertenecen de forma estricta al sector gastronómico, sino de distintas áreas del conocimiento.
La secretaria de Estado de Turismo, Isabel Borrego, secretaria de Estado de Turismo, galardonada en el evento con el Premio "Nestor Luján" a la Personalidad Gastronómica, señaló en sus palabras la relevancia de la gastronomía para el turismo estatal ya que supone la principal motivación para visitar España para un 12% de los extranjeros. Un factor de competitividad y diferenciación que posiciona a España ante otros destinos.
A continuación recogemos la lista de galardonados en esta edición de los Premios Memoriales de Gastronomía 2013:
Premio “Marqués de Desio” al mejor empresario de la restauración española.
D. Paco Roncero (Chef de La Terraza del Casino, Estado Puro, Sublimotion Ibiza)
Premio “Conde de los Andes” al mejor creador artístico relacionado con al gastronomía
La pintora y escultora Dª. Carmen Laffón
Premio “Doctor Marañón” al mejor científico en el campo de la alimentación
D. Javier Aranceta, Doctor en Medicina, jefe asociado de Epidermiología Nutricional y Nutrición Comunitaria – Universidad de Navarra
D. LLuis Serra, Doctor en medicina. Catedrático de Medicina preventiva y salud Pública de la Universidad de Las Palmas
Premio “Víctor de la Serna” a la labor de difusión y promoción de los vinos españoles
Grandes Pagos de España
Premio “Sánchez Cotán” al mejor diseño de carta de restaurante
Restaurante ROIG ROBÍ de Barcelona
Premio “Marqués de Busianos” a la presencia de la gastronomía española en el mundo
Marca España
Premio “Paco Torreblanca” al mejor pastelero repostero
D. Josep Mª Rodríguez Guerola de La Pastisseria, Barcelona
Premio Néstor Luján a la Personalidad Gastronómica
Excma. Sra. Dª. Isabel Mª Borrego
Secretaria de Estado de Turimo
Redacción e Imagen: Gastronomia.com
