Por 15 euros restaurantes como TreZe, La Sopa Boba, El Cielo de Urrechu, Velázquez 128, El caldero y Oribu Gastrobar ofrecerán un menú con el atún rojo como claro protagonista. Juntos han preparado la I Ruta del atún rojo que arranca mañana y se prolongará hasta el 9 de junio.
Tataky de atún rojo, Wasabi y salmorejo de fresas o Jamón ibérico de atún rojo de pesca sostenible con brotes de Mizuma y salicornia son algunas de las especialidades que podremos degustar este mes.
Estos son los platos y restaurantes participantes:
- Tataky de atún rojo, Wasabi y salmorejo de fresas: 13 € En TreZe (C/ San Bernardino, 13)
- Jamón ibérico de atún rojo de pesca sostenible, brotes de Mizuma y salicornia: 14€ En La sopa boba (Plaza de Guadarrama, 9. Alpedrete)
- Tataki de atún de Almadraba, ajoblanco de coco y huevas de tobiko: 15€ En El cielo de Urrechu (Avda. De Europa, 26 B. Pozuelo de Alarcón)
- Tataki de atún rojo marcado a fuego y templado: 15€ En Velázquez 128 (C/ Velázquez, 128)
- Futo-Maki de atún rojo, mayonesa de aceitunas negras y piparras encurtidas: 14,50€ En Oribu Gastrobar (C/ Barquillo, 10)
- Atún rojo con verduritas al curry: 15€ En El Caldero (C/ Huertas, 15)
