José Luis Galiana, director de comunicación del Basque Culinary Center, Xavier Martí, miembro de la Comisión Ejecutiva de Saborea España y Emilio Gallego, secretario general de dicha asociación, han sido los representantes de estas instituciones en el acto que ayer unía a ambas entidades en busca de una finalidad común.
Los objetivos que se pretender conseguir con este convenio son el de mejorar la formación del sector gastronómico nacional y dar un fuerte impulso a la gastronomía española más allá de nuestras fronteras.
Ambas partes participarán en el desarrollo de jornadas, actividades y acciones formativas comprometiéndose al intercambio de información en materia de gastronomía, nutrición, alimentación y turismo gastronómico y a la creación y difusión de publicaciones y estudios sobre estas materias.
FUENTE E IMAGEN DE 7 Caníbales
