Seguro que os vuelven locos las patatas preparadas al estilo deluxe. Ahora las podéis hacer en casa con unos resultados espectaculares, la receta es sencilla y os enseñamos a hacerla paso a paso. Son ideales para acompañar de guarnición cualquier plato o para poner como aperitivo.
Ingredientes:
-Patatas
-Harina
-Pimentón dulce y picante
-Sal
-Pimienta
-Aceite para freír
Elaboración:
-Lavar muy bien las patatas, sin necesidad de quitarles la piel. Las cortaremos en gajos.
-Preparamos en un bol una cucharada de harina, con una pizca de sal, pimienta, una cucharada de pimentón dulce y una cucharadita de pimentón picante.
-Echamos nuestra mezcla en una bolsa de plástico e introducimos los gajos de patatas, si están un poco húmedos, mejor.
-Cerramos la bolsa con la mano y agitamos sin miedo durante unos segundos. La idea es que las patatas queden bien rebozadas por igual.
- Freímos en aceite bastante caliente, si tenemos una freidora, perfecto. Sino lo mejor es hacerlo en varias tandas, para que se frían bien.
REDACCIÓN gastronomia.com
