La Universidad a distancia acaba de convocar el primer Certamen de Recetas de La Cocina de la UNED. En esta edición los platos de los participantes tendrán que estar relacionadas con cuatro obras sugeridas por su Club de Lectura. Publicaciones de Pablo Neruda, Álvaro Cunqueiro, Manuel Vázquez Montalbán y Julián Barnes.
«Las recetas deberán ser innovadoras, personales y estar elaboradas con productos que se encuentran habitualmente en el supermercado», afirman desde la organización. Como no podría ser de otra manera, el premio consistirá en un lote de productos gastronómicos y literarios. Además la receta ganadora será elaborada por un cocinero profesional.
Desde la UNED se pide originalidad e ingenio a los participantes, que tendrán hasta el próximo 31 de marzo para rellenar su solicitud de inscripción en el Club de Lectura de la Universidad a Distancia. El jurado estará formado por Coral Calvo, profesora de nutrición y dietética, Fernando López León, cocinero y profesor de la Escuela de Hostelería de Madrid y Tomás Rodríguez, cocinero profesional.
Las obras en las que deberán inspirarse las recetas son:
Odas elementales. Pablo Neruda
La cocina cristiana de occidente. Álvaro Cunqueiro
Los amantes del sur. Manuel Vázquez Montalbán
El perfeccionista en la cocina. Julián Barnes
REDACCIÓN gastronomia.com
