El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha concedido los premios a los mejores quesos de 2013 y el galardón Alimentos de España al mejor queso 2013. Los premios se dividen en tres categorías: Quesos Autóctonos Españoles, divididos en siete grupos: Quesos frescos, de pasta blanda, de pasta prensada de oveja, vaca, cabra y mezcla y de pasta azul. Las otras dos categorías de destinan a los quesos de producción ecológica y a otros quesos.
Entre los galardones destaca el Premio Alimentos de España al Mejor Queso 2013, que ha recaído este año en la Ganadería Arangas S.C. de Arangas de Cabrales en Asturias. Destacamos a continuación la lista de premiados:
- Categoría Quesos Autóctonos Españoles Grupo quesos frescos: Queixos Castelo de Brañas de Pedrafita do Cabreiro (Lugo)
- Grupo quesos de pasta blanda: Alimentos Ruta Xacobea de O´Pino (A Coruña)
- Grupo quesos de pasta prensada de oveja: Zabaleta S.C. de Muniaín (Alava)
- Grupo quesos de pasta prensada de vaca:Crisanto S.A.T. (Don Crisanto) de Villalba (Lugo)
- Grupo quesos de pasta prensada de cabra: Finca de Uga de Yaiza (Lanzarote)
- Grupo quesos de pasta prensada mezcla: Queso Payoyo. de Villaluenga del Rosario (Cádiz)
- Grupo quesos de pasta azul: Ganadería Arangas S.C. de Arangas de Cabrales (Asturias), que obtiene también el Premio Alimentos de España al Mejor queso 2013
- Categoría Quesos de Producción Ecológica: Patxi Amillano Garasa, de Alsasua (Navarra)
- Categoría Otros Quesos Quesos: Radiquero S.L. de Adahuesca (Huesca)
REDACCIÓN gastronomia.com
