El arroz es un alimento de gran calidad que se complementa a la perfección con cualquier tipo de legumbre, salsa o vegetal. En esta ocasión vamos a preparar una sabrosa receta de arroz blanco con bonito.
Ingredientes:
Para 6 personas
- ½ kilo de arroz blanco
- 1 lata pequeña de bonito
- 1 lata pequeña de pimientos
- 1 cebolla
- 1 tomate fresco
- Ajo
- Aceite
- Perejil
- Sal
Elaboración:
- Primero, en una sartén con un poco de aceite, freímos la cebolla, dos o tres dientes de ajo y una ramita de perejil.
- Después, añadimos el bonito deshecho y el tomate fresco, picado muy menudo
- A continuación, echamos un pimiento troceado, sazonamos todo con sal y lo dejamos cocer durante 15 minutos.
- Aparte, engrasamos con aceite la parte exterior de un tazón de bola y lo colocamos en el centro de una fuente de servir redonda.
- Alrededor, distribuimos el arroz blanco que tenemos ya preparado, alisándolo y dándole forma con una espumadera.
- Una vez todo listo, retiramos el tazón tirando de él hacia arriba y en el hueco dejado por éste, colocamos el bonito con toda su salsa.
- Sin más, adornamos el arroz con tiras de pimiento y lo servimos
REDACCIÓN Gastronomia.com
