Hoy se entregan los Premios Nacionales de Hostelería. En esta séptima edición los elegidos recogerán sus galardones en el Teatro Campoamor de Oviedo. Se trata de unos premios que reconocen la labor y el esfuerzo de empresas o personas que contribuyen a engrandecer y dignificar el sector hostelero, tal y como apuntan sus promotores, la Federación Española de Hostelería.
Estos galardones se conceden tras la puesta en común de ideas por parte de las diferentes asociaciones que forman parte de dicha Federación. Son ellas las que presentan las candidaturas que consideran precisas encada uno de los ámbitos o categorías.
Así, los premiados de esta séptima edición son:
- Adolfo Muñoz (propietario del Grupo Adolfo de Toledo) – Premio empresario hostelero.
- Café del Norte (Valladolid) – Premio empresa hostelera.
- Ibérica (Londres) – Premio empresa hostelera de origen español en el mundo.
- Restaurantes de la campaña «Restaurantes contra el hambre» - Premio empresa hostelera comprometida con el mundo.
- McDonalds – Premio empresa hostelera comprometida con las personas con discapacidad.
- Restaurante El Poblet (de Quique Dacosta, Denia) – Premio empresa hostelera destacada en innovación tecnológica.
- Europa- Alhambra y El Merca´o (Pamplona) – Premio empresa hostelera comprometida con la calidad.
- Serunión – Premio empresa hostelera destacada en seguridad alimentaria.
- Café de Chinitas (Madrid) – Premio empresa hostelera comprometida con la promoción de la cultura.
- Chiringuito Nahú Beach (Cádiz) – Premio empresa hostelera destacada en la promoción de la cultura.
- Iñaki Azkuna (alcalde de Bilbao) – Premio José Luis Fernández Noriega a la concordia.
Además, en este certamen habrá reconocimientos para Televisión Española (medio de comunicación), Martín Berasategui (persona, en la imagen), Leche Pascual (empresa), Ayuntamiento de Oviedo (entidad), Casa Gerardo (restaurante centenario), Las Carolinas (escuela de hostelería), José Antonio Pérez (Huesca, directivo de asociación) y Valentín Salamanca (Toledo, ejecutivo de asociación).
REDACCION gastronomia.com
