Hoy se entregan los Premios Alimentos de España, unos galardones con los que el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente pretende reconocer y divulgar los alimentos de calidad con el sello de nuestro país. El ministro, Miguel Arias Cañete, será el encargado de hacer entrega de estos galardones.
Los premiados son:
Premio extraordinario – José Andrés (en la imagen)– Por «la larga trayectoria profesional de este innovador cocinero nacido en Asturias y criado en Cataluña que cuenta con una reconocida reputación internacional y que ha contribuido a dar a conocer y divulgar las cualidades de la cocina española».
Premio a la industria alimentaria – Consejo Regulador de la DO Kaki Ribera del Xúquer(Valencia) - Por «la labor de innovación promoviendo el desarrollo de un cultivo alternativo y el esfuerzo en investigación, desarrollando nuevas variedades para lograr un producto con unas características diferenciadas adaptadas al mercado».
Premio a la restauración – Restaurante La Bola (Madrid) – Por ser un local «centenario y referente de la cocina tradicional española, por el que han pasado cuatro generaciones de la misma familia».
Premio a la producción ecológica – Rafael Alonso Aguilera (Almería) – Por su «larga y reconocida trayectoria en un proceso integral de producción ecológica que, incorporando agricultura y ganadería, apuesta por la utilización racional de recursos, residuos y energías renovables».
Premio de comunicación – Castilla la Mancha TV– Por «el programa El CAmpo, por ser la única televisión autonómica que dedica tres espacios diarios a la información del sector agroalimentario» y a la Revista Sobremesa, «por su larga trayectoria ininterrumpida de 30 años y su fiel compromiso con los lectores, su cuidada presentación y la amplia variedad de contenidos».
Premio a la internacionalización – Castillo de Canena Olive Juice(Jaén) – Por «una estrategia sólida, dinámica y bien estructurada de exportación, con una adecuada selección de los países de destino, una evolución positiva de las exportaciones e inversiones en el exterior y una apuesta por exportar un producto de calidad».
Premio mejor aciete de oliva virgen campaña 2011-2012 – Hacienda Queiles(Navarra) – Por ser un «aceite de la categoría producción ecológica. Frutado muy intenso y complejo de aceituna verde, en el que se perciben notas de manzana y almendra ambas maduras».
Premio al mejor vino – Bodegas Stratvsde Puerto del Carmen (Lanzarote) por «el vino Stratus Moscatel Licor 2006, de la Denominación de Origen Lanzarote, vino dulce de licor, 100% moscatel» y a Bodegas Rodero de Pedrosa del Duero (Burgos) «por el vinoPago de Valtarreña 2009, un vino tinto tranquilo, de la variedad tempranillo».
REDACCION gastronomia.com
