Descripción

La XIX edición de San Sebastián Gastronomika – Euskadi Basque Country se celebrará del 8 al 11 de octubre de 2017 en el Palacio Congreso Kursaal (Donostia-San Sebastián). En esta ocasión, tendrá a la India como país invitado. San Sebastián Gastronomika contará con la participación de importantes representantes de la cocina de la India: Gaggan Annad al frente del restaurante Gaggan (Bangkok, Tailandia) número 1 en la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia; Srijith Gopinathan del restaurante Campton Place (2 estrellas Michelin); Sriram Aylur de Quilon (1 estrella Michelin) o Vineet Bathia de Vineet Bhatia (1 estrella Michelin). San Sebastián Gastronomika acogerá las ponencias y demostraciones de los principales embajadores de la cocina vasca en particular y de la cocina española en general. Entre ellos estarán: Joan Roca (Celler Can Roca); Pedro Subijana (Akelarre); Elena y Juan Mari Arzak (Rest. Arzak); Pepe Solla (Casa Solla); Andoni Luis Aduriz (Mugaritz); Carme Ruscalleda (Sant Pau); Jordi Cruz (ABaC); Dani García (Dani García); Josean Alija (Nerua); Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas (Disfrutar) o Diego Gallegos (Sollo).