La trayectoria culinaria del chef Miguel Barrera comienza al lado de sus padres en el restaurante familiar El Paraíso en La Vall d’Alba, un espacio que renovó en 2004 para subir un escalón y ofrecer a sus clientes la misma cocina tradicional pero con una visión más personal para convertirlo en Cal Paradís. En 2013, la Guía Michelín le otorgó por primera vez la estrella Michelín que renovó en las años sucesivos, convirtiéndose en el único restaurante galardonado de la provincia de Castellón. Además de seguir cocinando en el Cal Paradís de Vall d´Alba, e participa en las jornadas gastronómicas y muestra sus platos estrella de su restaurante, galardonado con una estrella Michelín, que ha conseguido satisfacer a los paladares más exigentes. Miguel Barrera trabaja ahora además en Liverpoool, donde inauguró su primer restaurante en el exterior, el Gracias Spanish Cuisine by Miguel Barrera, y en Re Levante, un nuevo espacio gastronómico que abre las puertas el 26 de febrero en el hotel NH Mindoro de la capital catellonense.