Jefe de cocina del restaurante del Hotel Ohla de Barcelona, el chef extremeño se enfrenta en este 2016 a uno de los retos más importantes de su trayectoria al representar a España en el Bocuse d´Or, el concurso culinario más prestigioso del mundo. Pese a su juventud, el cocinero ha pasado por los fogones de grandes restaurantes como el Calima de Dani García y ha resultado ganador del Concurso Nacional de Cocina Profesional Gastroibérica.