Amalur Ansorena es la cocinera del restaurante asador Epeleta de Lekumberri, a medio camino entre Pamplona y San Sebastián. Su padre, Paco, fundó el restaurante en 1970 y aunque los fogones los dirige ahora Amalur, el arte en la parrilla sigue caracterizando este establecimiento, parada obligada para los amantes de los pescados y las carnes a la brasa.