Hosea Rosenberg
Antes de presentarse a Top Chef, este cocinero nacido en Nuevo México y licenciado por la Universidad de Colorado en ciencias, trabajaba como chef ejecutivo en el Jax Fish House in Boulder. En este periodo ya había sido condecorado con numeroso premios, como el «Best Chef at the Denver International Wine Festival» o el «Flatiron Chef Comeptition».
Desde 2010 ha ideado una nueva forma de dar a conocer su arte a través de food truck StreEAT Chefs, junto con Laura Rice. Además es el jefe del servicio de catering Blackbelly Catering.
Michael Voltaggio
Nació en Maryland y desde los 15 años no ha dejado de trabajar en el mundo de la cocina. Se formó junto con importantes chefs y ha pasado por diferentes cocinas europeas.
Además ha recibido premios como el «AAA 5 Diamond and "Mobil Award», momento en el que trabajaba como el chef de cocina en el Dining Room at The Ritz Carlton in Napoles. También ha sido condecorado con una estrella Michelín, gracias a su trabajo en Palmer’s Dry Creek Kitchen.
En el año 2009 fue finalista del James Beard «Best New Restaurant» y en la actualidad trabaja como chef de cocina en el The Dining Room at The Langham, Huntington Hotel & Spa in Pasadena.
Kevin Sbraga
Este joven de Willingboro (NJ) estudió cocina en el Culinary Arts en Johnson and Wales, en Miami. Tras esto, se convirtió en el chef de cocina en el The Grill at Philadelphia’s Ritz-Carlton Hotel y fue incluido en la lista de los «Top 10 Chefs» de 2007 de Filadelphia Style Magazine.
Un año más tarde comenzó a trabajar como el director del Garces Restaurant Group y fue nombrado ganador del «Best Meat Presentation at Bocuse d´Or USA».
Se le conoce como una «bestia en la cocina» y hoy en día es jefe ejecutivo en el Rat’s Restaurant at the Grounds for Sculpture.
Richard Blais
Es todo un «diseñador culinario», al tener un estilo innovador y personal con el que busca reinventar la cocina clásica. Se ha formado con los grandes, como Thomas Keller o Ferran Adrià.
Es responsable de varios restaurantes: The Spence, Flip Bourguer Boutique (uno en Birmingham y otro en Atlanta), HD-1 y The Spence. Además ha conducido su propio programa de televisión, llamado «Blais Off», donde a través de diferentes técnicas trataba de experimentar con la cocina.
También es autor del libro de recetas «Try this at home!».
REDACCIÓN Gastronomia.com
IMAGEN DE beenthereeatenthat.net bigbiteblog.wordpress.com losangeles.grubstreet.com denverfive.com
