La cocina italiana ha conquistado el estómago de medio mundo, sobre todo gracias a sus pizzas y pastas. Y esto ha hecho que sea una de las que más se pueda disfrutar en restaurantes de diferentes países. Os invitamos a conocer algunos de los libros más interesantes para preparar sus platos en casa y convertirse en todo un experto.

La cuchara de plata

Es la biblia de la gastronomía italiana. Pese a su elevado precio, es uno de los libros de cocina más vendidos. Y tiene un por qué: su gran calidad, con una lista de 2.000 recetas tanto tradicionales como modernas que siempre dan buenos resultados. A mayores, también contiene menús de chefs reputados e información sobre utensilios y equipamientos.

  

Recetas italianas de Jamie Oliver

El famoso chef británico se ha recorrido toda Italia con el fin de convertirse en un auténtico experto en este tipo de cocina. El resultado es este libro en el que se pueden aprender a elaborar 120 recetas variadas. También nos da a conocer los secretos de expertos italianos en pescados, panes o pastas.

  

La Toscana

Dicha publicación trata de difundir las recetas y tradiciones gastronómicas de cada una de las regiones de Italia. De este modo, a través de sus páginas se conocerán algunos de los vinos, tiendas o productores locales más destacados. En total son 50 sugerencias de platos, sencillos y muy apetecibles.

  

Italiana. Curso de cocina para sibaritas

Como el título indica, el libro está dirigido a aquellos que quieran aprender paso a paso con instrucciones muy detalladas cómo se elaboran 70 de los platos más populares.

  

Recetas para un verano italiano

Es un libro estacional, en el que se invita al lector a utilizar ingredientes que podremos encontrar de mayo a septiembre. Se podrán elegir entre 380 recetas de ensaladas, barbacoas, comidas o incluso picnics.

  

REDACCIÓN Gastronomia.com
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