Ex-chef de repostería, estilista de alimentos y bloguera, Hélène Dujardin es una de las personas más aclamadas en América por su excelente trabajo en el mundo de la gastronomía. Sus imágenes son la inspiración de muchos artistas que como ella, expresan a través de la cámara su amor por la cocina.

De origen francés y afincada en el estado de Carolina del Sur, Hélène colabora habitualmente con revistas como «Charleston Magazine» o «Jardín & Gun» con contenidos relacionados con estilos de vida, comida y últimas tendencias. Además, sus instantáneas han sido recogidas por otras famosas publicaciones como «Forbes» o «Elle». Entre algunas de sus ocupaciones actuales destaca la de enseñar a otras personas interesadas por el Food stylist sus técnicas y métodos de trabajo, acudiendo a conferencias y dirigiendo diferentes cursos y talleres.

Sus fotografías desvelan una gran pasión por el retrato de alimentos frescos y de temporada, la pastelería creativa y los viajes gastronómicos. Su blog, Tartelette, con siete años de vida, es todo un ejemplo para jóvenes estilistas y aficionados del sector; una página recomendada por la propia Marta Stewart.

Pero el trabajo de Hélène no termina aquí ya que el pasado año 2011 uno de sus mayores proyectos salió al fin a la luz. «Plate to pixel» recoge sus enseñanzas y mejores imágenes en un libro dedicado a todos los bloggers y estilistas de alimentos entregados en cuerpo y alma a hacer de la comida un elemento visual atractivo y lujoso.

REDACCIÓN Gastronomia.com
IMAGEN DE www.virginiawillis.wordpress.com