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3 de julio de 2017
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Costillitas de cerdo al vino blanco
Ingredientes

4 cucharadas de manteca

4 costillitas de cerdo de 2.5 cm de espesor

1/2 vaso de vino blanco

sal y pimienta

 2 dientes de ajo picados

1/2 cucharadita de romero fresco


Preparación

 En una sartén a fuego mediano, derretimos la manteca

Cocinamos las costillitas de cerdo, dorándolas de ambos lados, aproximadamente 4 minutos de ambos lados

Incorporamos el vino blanco, el ajo, el romero, sal y pimenta a gusto

Bajamos el fuego, tapamos y cocinamos por 20 minutos hasta que las costillitas estén bien tiernas y se haya evaporado el alcohol

Servimos las costillitas y las rociarlas con una buena cucharada de la salsa.

Servimos bien caliente acompañado de ensalada o puré de batata
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