23 de agosto de 2017
  • Gastronomia.com México
  • Gastronomia.com Perú
  • Gastronomia.com Colombia
  • Gastronomia.com Paraguay
  • Gastronomia.com Argentina
  • Gastronomia.com Ecuador
Síguenos en  
Suscríbete a nuestra NewsletterFibega.org

16 de junio de 2017
Valoración  51 (1)
Calabaza rellena: deliciosa combinación


Ingredientes

1 calabaza grande y de cáscara sana
1 choclo grande
Puerro
1 cebolla grande100 gramos de muzarella, queso cremoso o Port Salut
4 cucharadas de queso blanco
Aceite de oliva
Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto

Preparación

Cortamos la calabaza longuitudinalmente (a lo largo), retiramos las semillas, untamos con aceite de oliva y llevmos a horno moderado aproximadamente dos horas o hasta que esté  completamente tierna

Mientras se cocina la calabaza, rehogamos la cebolla y el puerro picados

Hervimos el choclo

Una vez cocida la calabaza, retiramos toda la pulpa

En un bol, combinamos los granos de choclo, la cebolla, el puerro y agregamos queso blanco

Salpimentamos y condimentamos con nuez moscada

Rellenamos la cáscara de la calabaza con esta preparación y agregamos por encima el queso rallado

Gratinamos en horno fuerte y servimos caliente
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

Valora esta noticia 

 
Para comentar Iniciar sesión | Crear Cuenta

Comentarios

Top videos

REPORTAJES
15 de agosto de 2017
(1)
Andoni Luis Aduriz es uno de los cocineros españoles más reconocidos en el terreno nacional e internacional. Al frente del restaurante Mugaritz (2 estrellas Michelin y 3 Soles Repsol) está considerado como uno de los establecimientos con mayor apuesta por el i+D.