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5 de abril de 2017
Valoración  51 (1)
Los beneficios de la avena
La avena es depurativa ya que contiene aminoácidos. Consumir este alimento es bueno para limpiar las paredes de las arterias, ayudando a evitar problemas cardíacos y colesterol, entre otros.

Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y mejora la digestión. Al ser rica en hidratos de carbono de absorción lenta mantienen la sensación de saciedad por más horas, además tiene proteínas de gran valor que permite formar tejidos nuevos en el cuerpo y es anticancerígena.

Según un reciente estudio en EEUU, se aconseja consumir avena todos los días, para reducir en más del 10% la posibilidad de padecer cáncer de mama o de colon.

Por su vitamina B mantiene y equilibra el funcionamiento del sistema nervioso, previene problemas de tiroides y osteoporosis

Las amneras de incorporar la avena en nuestra dieta son:

-Batido de avena, licuado con jugo de frutas, en leche o yogur

-Panes y galletas de avena

-Para empanar vegetales o carnes: en lugar de usar pan rallado

-Su ingesta más popular es cruda, en copos, sobre la leche o el yogur
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24 de abril de 2017
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El documental "El Market de los chefs" recoge los sueños y exigencias de los hermanos Adriá, Paco Roncero, Dabiz Muñoz, Dani García o Quique Dacosta, entre otros importantes chefs españoles en la obra del artesano José Miguel Piñero.T ras muchos años de oficio en la decoración temática, Piñero y su equipo están desarrollando una creciente vía de trabajo diseñando y elaborando vajillas y piezas experimentales para el entorno de la alta cocina.