27 de junio de 2017
  • Gastronomia.com México
  • Gastronomia.com Perú
  • Gastronomia.com Colombia
  • Gastronomia.com Paraguay
  • Gastronomia.com Argentina
  • Gastronomia.com Ecuador
Síguenos en  
Suscríbete a nuestra NewsletterFibega.org

29 de abril de 2016
Valoración  54 (4)
Lima, epicentro mundial del turismo gastronómico
Lima se ha convertido en la ciudad anfitriona de la celebración del 2º Foro Mundial del Turismo, que hasta hoy ha contado con los más destacados protagonistas de la materia a nivel mundial.

Las jornadas comenzaron con una visita al famoso mercado de San Isidro, donde los asistentes pudieron comprobar de primera mano, porque Lima y Perú se han posicionado como destino gastronómico de referencia mundial gracias a su diversidad y calidad de productos autóctonos.



Posteriormente la Ministra de Turismo de Perú Magaly Silva y el Secretario Ejecutivo de la OMT, Carlos Vogeler, inauguraron el Foro, donde destacaron que "la gastronomía es fuente permanente de expresión de cultura y Perú es referente mundial". Posteriormente, el Presidente de la Academia Iberoamericana, Rafael Ansón, cerró la jornada de presentación indicando que "la gastronomia debe ser Satisfactoria, Sostenible, Solidaria y Saludable".

En la segunda jornada, los chefs tomaron relevancia. El cocinero y embajador de Perú Gastón Acurio, participó con Joxe Mari Aizega, director del Basque Culinary Center, y con Yolanda Perdomo, Directora de Miembros Afiliados de la OMT en una introducción tras la cual se montaron unos talleres de trabajo con los profesionales más destacados de cada campo; para hablar sobre los retos y oportunidades del turismo gastronómico.

Ya el viernes continuaron los talleres y debates, y se presentó el estudio "Tourism and Cultura Partnership in Peru - Models of Collaboration between Tourism, Culture and Community". Posteriormente todos los grupos de trabajo se juntarán para poner en común los resultados de estos días de debate.

 
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

Valora esta noticia 

 
Para comentar Iniciar sesión | Crear Cuenta

Comentarios

Top videos

PRODUCTOS
26 de junio de 2017
(4)
El Restaurante España, dirigido actualmente por Héctor y Francisco López, es uno de los mayores exponentes de la cocina gallega. Su propuesta gastronómica no sólo se caracteriza por fusionar la tradición de sus cocinas con las corrientes más innovadoras de la cocina gallega, sino también por trabajar con los mejores productos de cercanía. Restaurante España puede presumir de servir a sus clientes la mejor carne de buey. Desde hace unos años, Restaurante España cría en Portomarín a sus propios bueyes.