El Global Sushi Challenge, que se presenta como el mayor concurso sushi del mundo con el aval de la Asociación Nacional Japonesa de Sushi, ha anunciado los nombres de los diez finalistas españoles que superaron la primera evaluación del jurado tras presentar su candidatura al certamen.
El 23 de septiembre se celebrará la final en la Escuela de Hostelería y Turismo de Madrid y se desiganará al encargado de representar a España en la Gran Final de Tokio donde participarán catorce países.
Mientras no conocemos al ganador, nos quedamos con la lista de los finalistas, que nos sirve como guía para seleccionar 10 restaurantes para degustar este plato japonés.
Venecia (Badajoz)
